Zpět
04.10.2017, Cech českých vinařů

Česká zemědělská univerzita - vinařské středisko Mělník

Vinařské středisko Mělník

Chloumecká 1717

276 01 Mělník - Chloumek

Ing. Štěpán Weitosch

Tel.: +420 731 117 247

E-mail: weitosch@lany.czu.cz

https://melnik.czu.cz/cs/

Vinařské středisko Mělník – Chloumek je součástí České zemědělské univerzity v Praze, zajišťuje především pedagogickou a výzkumnou činnost univerzity.

Organizace praxí a praktické výuky na Vinařském středisku Mělník – Chloumek, které je součástí Školního zemědělského podniku Lány, je řízena vedoucím střediska.  Zde je možné získat základní informace o vinařském středisku i organizaci praxe.

Další informace studenti získávají z ekonomických výstupů podniku, především z rozboru hospodaření za jednotlivé roky. Řada studentů zde provádí praktické pokusy potřebné pro tvorbu svých bakalářských či diplomových prací. Podmínky zde mají ideální. Vedle více než stovky klonů révy vinné a rozsáhlého sortimentu jejích odrůd zde najdou i moderní zázemí, jak technologické, tak i ubytovací.

Odborné exkurze studentů univerzity a veřejnosti zajišťuje vedoucí střediska.

I když víno se vyrábí ryze z místních hroznů, vinařské středisko se může pochlubit pěknou řádkou ocenění za „univerzitní“ vína. Nechybí mezi nimi stříbrná medaile za jakostní Modrý portugal prezentovaný na nominační výstavě Salónu vín ČR v roce 2005 v Kutné Hoře či zlato (za Rulandské bílé  pozdní sběr 2007) a stříbro(Modrý portugal – jakostní 2005) na Vinařských Litoměřicích v roce 2011. O rok později školní Rýnský ryzlink – pozdní sběr 2007 byl vyhlášen na celostátní výstavě ve Vracově jako nejlepší víno z oblasti Čech. Bez ocenění a medailí nezůstávají ani další odrůdy, z nichž přes 70 % tvoří vína bílá. Mezi ta nejlepší vedle Ryzlinku rýnského a Rulandského bílého především patří Sylvánské zelené, Muškát moravský, Müller – Thurgau, Tramín červený.

Mezi další ocenění, které podnik získal, patří Ryzlink rýnský 2013 kabinetní (zlatá medaile NSV VO Čechy), Sylvánské zelené 2014 jakostní (vítěz kategorie polosladká vína NSV VO Čechy), Rulandské šedé 2013 ps. (zlatá medaile Galerie rulandských vín Kyjov, nejvýše hodnocené víno VO Čechy a zlatý medaile VL 2014), Labín 2014 ps stříbrná medaile NSV VO Čechy). Tramín červený 2014 kab., Rulandské bílé 2014 kab. na Národní soutěži VO Čechy 2014 získalo ocenění za nejlepší kolekci vín.