vinice Žalhostice

Singer Milan, 160 00  Praha 6, Nad Šárkou 111

Otec Milan (energetik) a syn Miroslav (ekonom) Singerovi vlastní registrovanou vinici  v obci Žalhostice u Litoměřic na úpatí Radobýlu, v litoměřické podoblasti. Otec pochází z Bučovic na Moravě, víno pěstuje a vyrábí od roku 1980, kdy zakoupil zahradu  ve viniční trati Nad školou s 200 keři Millerky. Vinici postupně rozšířili na dnešní stav (0,16 ha). Syn si založil u chalupy v Kundraticích (430 n.m.) na zahradě vinici s 200 keři Solarisu.Vína vyrábí společně v Žalhosticích, pod vedením otce, který absolvoval i krátký sklepmistrovský kurz v bývalém Výzkum.ústavu v Bratislavě.

Rodina vyrábí víno jako hobby pouze pro vlastní potřebu a posezení s blízkými přáteli a košty, víno není na prodej nebo uvádění do oběhu. Pěstují široký rozsah odrůd (11 bílých, 9 modrých), většinu z těch, které lze v Čechách pěstovat.

Nízké sklizně a vysoké cukernatosti hroznů jsou samozřejmostí. Při výrobě i malých vzorků vína využívají dostupných poznatků a technologií. Pro zjištění úrovně vín každoročně vystavují svá vína na koštech v Čechách i na Moravě.  V minulosti úspěšně vystavovali i na Slovensku, kde získali své dosud nejcennější ocenění, čestné uznání za M-T 1988 na Vinoforu  Bratislava 1991. V roce 2007 získali ocenění za nejlepší kolekci malovinaře na Winefestu  Mělník a stříbrnou medaili výstavy za Tramín 2007. Na velkých výstavách v Bučovicích (vždy cca 1000 vzorků) získali  3x diplomy šampióna odrůdy 2x za Aurelius (2004 a  2005) a 1x směs červená (2013), dále 1x2. a 2x 3.místa v pořadí odrůd (RB, AUR a RŠ), vždy z cca 100 vzorků odrůdy z  moravských vín od malovinařů i velkých podniků.