Vinařství Za stavením

Počátek vinařství v Kralupech nad Vltavou se datuje do roku 1524, kdy Jan Boreň zakoupil panství Mikovické (dnes součást Kralup nad Vlt.) od Elišky z Landštejna.

Zanedbané hospodářství začal řádně spravovat, pole obdělávat a v údolích kolem potoka Zákolanského a Svatojiřského se začalo hospodařit. Boreň, který podle zápisů byl člověk zlý , ale hospodář dobrý , začal využívat půdu . Na polích, kde bonita je dobrá, pěstoval běžné plodiny a stráně rekultivoval. Dodnes jsou jasně patrné terasy od Minic k Zákolanům a od Kralup k Zeměchům. A zde začal vysazovat vinohrady. Faktem je, že dlouho nepřežily. Nejprve to byl mor, později třicetiletá válka, které okrajovaly pracovní síly. Poslední rána přišla později v polovině 19. století - pivovarnictví, to vinařství na Kralupsku definitivně zlikvidovalo. Pozůstatkem byly jen pomístní názvy, Ve vinici, Nad vinicí, Viničky a vinařský dům v Minicích.

Na starou tradici jsme navázali v roce 1996. Nejdříve následovalo několikaleté sledování klimatických podmínek a rozbory půdy. Na základě těchto pozorování jsme vytipovali dvě vinařské tratě, Nad vinicí a Velký kus o celkové rozloze cca 30 ha. V roce 1999 jsme požádali o zařazení Kralup do seznamu vinařských obcí. V roce 2000 nám bylo na základě posouzení odborné komise vyhověno a zákon 216/2000 Sb. nás zařadil do Pražské vinařské oblasti.
Poté následovaly roky těžké práce – příprava půdy, která byla po letech špatného hospodaření nájemců velmi zaplevelena, výsadba a stavba opěrné konstrukce .
Těžce na nás také doléhal termín vstupu ČR do EU, který nás hnal k co nejrychlejšímu tempu výsadby. Nakonec se nám podařilo do 1.5 2004 vysadit cca 6 ha vinohradů.

Vinařství Za stavením je vinařství rodinného typu. Věnujeme se výrobě odrůdových vín.
Na našich vinicích pěstujeme sedm odrůd révy vinné – RB , RŠ , CHAR , TČ , RR , MP , RM. Dnes patříme do vinařské podoblasti mělnické.
Jak klimatické tak půdní podmínky jsou velmi dobré a kvalita našich hroznů a později vín je na vysoké úrovni . Dokladem našeho tvrzení je zlatá medaile na mezinárodní výstavě Vinařské Litoměřice 2008 za Rulandské modré 2006 výběr z hroznů a další ocenění.

Jsme přesvědčeni, že naše vína osloví široké spektrum znalců a milovníků vín. Naše prodejna se nachází ve staré zemědělské usedlosti V růžovém údolí 74, Mikovicích, které jsou dnes součástí Kralup nad Vltavou. Těšíme se na Vaši návštěvu.

Otvírací doba: Po-So dle dohody nebo telefonicky na tel:603571496

Kontakt:
Vinařství Za stavením
B.c. Štěpán Weitosch
V růžovém údolí 74
Kralupy nad Vltavou
27801,
e-mail vinokralupy@seznam .cz