Zpět
31.10.2017, Cech českých vinařů

Vinařství pod Sedlem

Horní Chobolice 36
411 45 Liběšice
fakturační údaje:
Heydukova 896/11
180 00 Praha 8 – Libeň
IČ: 62583948

Vinařství bylo založeno v roce 2008. V současné době máme tři až čtyři roky staré vinice v celkové výměře 0,4 ha, které měly první úrodu v roce 2012. Naše malé vinařství je zaměřeno převážně na výrobu vín z vlastních vinic. Důraz klademe na zachování tradičních postupů výroby vína, chceme tak zachovat osobitý charakter námi pěstovaných odrůd.

Vinohrad a celé vinařství je umístěno v nadmořské výšce 350 m v obci Horní Chobolice na úpatí hory Sedlo (736 m n. m.) v Českém středohoří.  Nachází se 13 km od Litoměřic směrem k městu Úštěk v oblasti, kde se nacházejí rozsáhlé ovocné sady a chmelnice, kolem usedlostí potom často malé vinohrady. Že se v této oblasti v dávných časech pěstovalo víno, dokazují názvy pozemků – U staré vinice apod.

Vinařství pod Sedlem se nachází na pokraji litoměřické vinařské oblasti, která je turisticky nesmírně zajímavá. Litoměřice, město s nejstaršími vinnými sklepy a nejstarší historií pěstování vína v Čechách; Vinařství Velké Žernoseky s tradiční výrobou kvalitních vín s kamennými sklepy z 13. století; Lobkowiczké zámecké vinařství v Roudnici nad Labem. Oblast je také protkána cyklistickými i turistickými stezkami.